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29 juin 2020 Mise en bouteille du millésime 2019

Toutes nos  cuvées parcellaires ont étés misent en bouteilles cette semaine : Les Charmes, mais aussi les nouveaux climats :  Grand Cras et Côte du Py !
Après 9 mois d’élevage sur lies fines, nos vins sont prêts, la mise en bouteille a eu lieu au Château par une société extérieure dans le respect d’un protocole minutieux.
Pour rappel le millésime 2019 a subi des conditions climatiques très satisfaisantes en été (soleil, lumière, sécheresse) : quelques excès de température en période caniculaire (juillet) compensés par un arrosage suffisant en août pour terminer par un mois de septembre exceptionnellement chaud. Cela a conduit à une maturité optimale, un équilibre parfait et des conditions de vendanges idéales.