Le vignoble du Château Bellevue s’étend sur 21 hectares. Tous les raisins vinifiés au chai sont issus des parcelles de vignes du Château, chacune jouissant d’une situation géographique exceptionnelle sur les coteaux. Le Gamay Noir, cépage unique de la région pour les vins rouges, est le miroir de cette mosaïque de terroirs, ses expressions aromatiques sont variées sur les différents climats du Cru Morgon. La conduite des vignes du Château se fonde avant tout sur le respect des équilibres écologiques des sols, entretenus selon une démarche de viticulture raisonnée.
Carte de Morgon
Pour conserver l’identité et assurer l’expression de chaque terroir, nous procédons à une vinification parcellaire des différents climats, où se révèle ainsi la diversité aromatique portée par le Gamay Noir. La cuverie, qui allie tradition et modernité, est équipée d’un matériel de pointe permettant un travail minutieux lors de l’élaboration des vins. Les vendanges sont réalisées à la main et le raisin est trié en deux temps, d’abord à la vigne avec une sélection rigoureuse des grappes, puis à nouveau au chai où les baies passent sur une table de tri vibrante.
« Les Charmes » est un des six climats de l’appellation MORGON. Voici un vin harmonieux et séduisant doté d’une large palette aromatique.
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13 €
Nez intense de pain grillé, de baies de sureau, de cerise noire et de mûre, agrémenté d'une touche de cannelle. En bouche, structure très présente, aux tanins concentrés et fermes en jeunesse.
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15 €
"Cote du Py" est un des six climats de l'appellation MORGON. Voici un vin riche et complexe doté d'arômes expressifs et persistants.
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15
Activités Oeno-Touristiques
A partir de 12€/pers.
Nous vous proposons des visites guidées / dégustations des vins du Domaine : A partir de 12 € – 1H – toute l’année sur RDV
Dans le cadre des Géo-évènements organisés par le Géopark du Beaujolais, nous sommes ravis de vous proposer une journée centrée sur le bien-être et la relaxation pour une expérience de dégustation de vin unique, tout en faisant le lien avec la géologie du Beaujolais. 3 ateliers en plein air pour éveiller les sens et se […]
Le Samedi 18 juin dès 18H30, c’est au cœur de notre domaine viticole que nous vous proposons de passer une soirée bucolique glorifiant vins, nature, mots & mets… Nous vous concoctons une belle soirée d’été ! Vivez un mariage des sens inédit entre les vins du Château et les plats mijotés de Marie DIAS – […]
Quelques nouvelles fraiches du Château : En cette fin février, la taille de la vigne a bien avancé dans nos parcelles de MORGON. Le millésime 2022 est déjà dans nos têtes ! La partie Maison d’Hôtes rouvre début mars. Nous avons aussi un nouveau vin à vous faire découvrir : un Beaujolais Blanc dont le […]
