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24 février 2023 Des rubis sous le bouchon ?

Ce sont en réalité des cristaux de tartre ! Présents sur le bouchon de ce Morgon Les Charmes 2013, ils n’altèrent en rien la qualité du vin.
Explication de ce phénomène : Les raisins et le vin contiennent naturellement du potassium, du calcium et de l’acide tartrique. Au cours du temps et sous l’influence de plusieurs facteurs, ces éléments se cristallisent.
Au Château Bellevue, nous aimons conserver les vins et ressortir de temps en temps des millésimes d’exception.
A bientôt pour une dégustation !
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