La taille touche à sa fin au Château Bellevue, les jeunes vignes ont été taillées au tout début de la campagne de taille, ce sont maintenant aux plus vieilles vignes de subir la coupe d’hiver.
Dans la mesure du possible, les bois coupés sont broyés pour restituer de la matière organique stable aux sols et entretenir leur structure.
Notre cépage unique, le Gamay Noir, est taillé avec soin : il s’agit de limiter les plaies de taille pour préserver au maximum la qualité des trajets de sève.
La millésime 2019 s’éveille tout doucement…
🏰 Au cœur de l’appellation MORGON se trouve notre propriété discrète, le Château Bellevue. Sa cave souterraine, située sous le chai de vinification, est restée intacte pendant des décennies, car les conditions pour l’élevage de nos vins y sont parfaites! 💡 Pourquoi Elodie Rousselot a-t-elle choisi des amphores en terre cuite? Parce que ces contenants […]
Le Château Bellevue est honoré de voir son Côte du Py – Javernières 2020 mis en avant par le magazine REVUE DU VIN DE FRANCE. En effet, la REVUE DU VIN DE FRANCE vient de publier un grand dossier, piloté par Pierre Vila Palleja, sur les meilleures expressions de Gamay en France. Lors de la […]
La mante religieuse, que l’on retrouve très souvent dans les vignes à côté du château, s’invite ce matin près du Chai ! C’est un précieux auxiliaire qui permet de réguler naturellement les populations d’insectes. Avec nos mini bouteilles, nous prélevons chaque année pendant les vendanges le vin dans les cuves pour contrôler les fins […]
Le Château Bellevue est honoré de voir son Côte du Py – Javernières 2020 mis en avant par le magazine REVUE DU VIN DE FRANCE. En effet, lors de la parution de la REVUE DU VIN DE FRANCE pour « LES DEGUSTATIONS : LE TOUR DE FRANCE DU VIGNOBLE EN BEAUJOLAIS », notre Côte du Py – […]
Il y a quelques jours, les membres du Château Bellevue étaient sur Paris… Ils se sont rendu dans la célèbre brasserie Au Pied de Cochon ! De jour comme de nuit, la brasserie Au Pied de Cochon régale les Parisiens et les touristes avec sa cuisine française traditionnelle et très généreuse. Leur plus ? Une […]
Le Château Bellevue est honoré de figurer dans le reportage d’Antoine Gerbelle pour TELLEMENT SOIF. En effet, Antoine Gerbelle à déguster des vins de l’appellation FLEURIE en millésime 2021, dont notre vin : Fleurie Montgenas 2021 – Château Bellevue. Voici le commentaire de dégustation d’Antoine Gerbelle : « Aromatique douce qui exprime une maturité plus poussée, avec […]
Depuis plusieurs années le Château Bellevue à l’honneur d’accueillir un grand évènement : « Bienvenue en Beaujonomie » Le concept ? Faire venir un chef au domaine et organiser un repas convivial. Cette année la thématique que nous avions choisie était « Des notes de Morgon aux notes du Japon ». Nos vins du Château et la cuisine savoureuse aux […]
Le Château Bellevue est très fier de vous annoncer qu’il figure parmi les finalistes des 100 meilleures offres oenotouristiques de France. Il est arrivé en 2ème position dans la région du Beaujolais, dans la catégorie « séjour à la propriété » ! Ce trophée de l’Œnotourisme 2023 décerné par TERRE DE VIN & ATOUT FRANCE récompense Jocelyn […]
Quelle belle initiative ! Le château Bellevue est ravi de vous annoncer qu’il fait partie des 10 Châteaux emblématiques du Beaujolais, projet lancé par l’association CHATEAUX EN BEAUJOLAIS. Ce projet vous permet de découvrir un parcours de château en château à travers les sublimes collines du Beaujolais à l’aide d’un carnet de route bien construit, […]
Le Château Bellevue a le plaisir de vous accueille lors de son évènement : Bienvenue en Beaujonomie, « Des Notes De Morgon Aux Notes Du Japon », le samedi 17 Juin à 18h30 pour y dîner ! Dès les premiers pas dans le Château, depuis la déambulation entre les cuves et la découverte du parc […]
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