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15 mars 2019 Le temps de la taille

La taille touche à sa fin au Château Bellevue, les jeunes vignes ont été taillées au tout début de la campagne de taille, ce sont maintenant aux plus vieilles vignes de subir la coupe d’hiver.
Dans la mesure du possible, les bois coupés sont broyés pour restituer de la matière organique stable aux sols et entretenir leur structure.
Notre cépage unique, le Gamay Noir, est taillé avec soin : il s’agit de limiter les plaies de taille pour préserver au maximum la qualité des trajets de sève.

La millésime 2019 s’éveille tout doucement…

Les MORGON du Château « une valeur sûre »

Le magazine Beaujolais Aujourd’hui, supplément du magazine Bourgogne Aujourd’hui est spécialiste des appellations de la région. Régulièrement, des dégustateurs se déplacent et prennent beaucoup de temps dans les domaines pour déguster et comprendre la philosophie et le fonctionnement de chaque propriété. Ce mois-ci, le Château Bellevue est à l’honneur ! Nous MORGON 2018, ainsi que notre MOULIN A […]

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