Les vendanges au Château ont débuté le 24 Août et se terminent autour du 11 septembre avec la parcelle située sur le climat « Les Charmes », la plus en altitude du domaine. Le millésime 2020 aura assurément été marqué par la grande sécheresse de cet été et des vents qui n’auront fait que renforcer le phénomène. […]
Si la Bienveillance fait partie de nos valeurs primordiales, c’est parce-que chaque jour nous veillons à tous les détails. Voici un exemple avec le petit déjeuner… Confectionnés chaque matin avec attention par Anna, les petits-déjeuners sont essentiellement constitués de produits frais et locaux . Pains avec viennoiseries du village, fruits de saison, confiture et miel, […]
Cépage emblématique de la région du beaujolais, reconnaissable à ces petites grappes portant des raisins de taille moyenne. Ses gênes caractéristiques prouvent qu’il descend du pinot noir, le cépage rouge de Bourgogne. La majorité des Gamay se trouvent en Beaujolais, il trouve son confort sur ses sols granitiques qui sont la composition principale du Beaujolais. […]
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